Kavurmalı Pide

Kavurmalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 500 gr un
• 20 gr yaş maya
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam tuz
• 1 tutam şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

İç harcı için;

• 200 gr hazır kavurma – kabaca doğranmış olursa daha iyi olur
• 1 su bardağı rende kaşar peyniri

Kavurmalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Evet kavurmalı pidemizin yapımına başlıyoruz. Su ve mayayı karıştırarak mayayı suyun içinde eritelim. Ardından yoğurdu ekleyip yeniden karıştıralım. Sonrasında tüm malzemelerini ekleyip yoğuralım. Küçük toplar halinde 40-50 dakika mayalanması için kenara alalım. Hamurunuz yeteri kadar mayalandığında, ince uzun pide şeklinde açalım ve içerisine kavurma ve kaşar peynirlerini serpiştirin, hamurun kenarlarını kıvırarak pide görüntüsünü sağlayalım. Tavada tereyağını eritelim ve bir fırça yardımıyla kenarlarına sürelim. 200 derecede önceden ısıtılmış fırına fırın tepsinizi içi boş atın ardından sıcak olan fırın tepsinize pidelerinizi alıp pişirin şimdiden afiyet olsun