Kayık Köfte Enfes lezzet

Kayık Köfte Enfes lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

Kayık için

• 400 gr kıyma (Mümkün olduğunca az yağılı)
• 1 adet soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 su bardağı bayat ekmek kırıntısı
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı yaprak biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 adet yumurta

Arası için

• 1 su bardağı garnitür

Üzeri katman için

• 2 adet orta boy patates
• Yarım çay bardağı rende kaşar
• 1. 5 çay kaşığı tuz

En üst için

• Yarım çay bardağı rende kasar

Sosu için

• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kekik

Kayık Köfte Enfes lezzet Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma harcımızın malzemelerini bir kaba alalım soğanı rendeleyelim
2. Suyunu sıkıp acı suyunu alalım.
3. Maydanozu ince ince kıyalım.
4. Harcı iyice yoğuralım
5. Hamur kıvamından sert olacak eğer sertlik yoksa kıymamız yağlı demektir
6. Biraz daha kırıntı ekleyebilir eğer kalmadı ise azar azar galeta unu ekleyebilirsiniz
7. Kayık şeklini ister yuvarlak kase ile isterseniz elinizle de açabilirsiniz.
8. Yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye dizelim.20 dk kadar 180 derecelik ısıtılmış fırında pişirelim.
9. Patatesleri soyalım iri doğrayıp tuz eklediğimiz kaynar su da iyice pişirelim
   Bllender la kaşarı ekleyip ezelim.Püre haline gelecek.
10. Etimizi fırından alıp içine garnitürleri ekleyelim
11. Onun üzerine patatesleri sıkma torbası ile garnitürün üzerine sıkalım
12. Sosumuzu ocakta kaynayana kadar karıştırıp pişirelim ve tepsiye ekleyelim
    fırında 20 dk kadar daha pişirelim.
13. En son kaşarları da ekleyelim fırında eriyene kadar bekleyip servis yapalım.

Afiyet olsun.