Kayık Köfte Enfes lezzet - Nefis Yemek Tarifleri

Kayık Köfte Enfes lezzet Tarifi İçin Malzemeler

Kayık için

400 gr kıyma (Mümkün olduğunca az yağılı)

1 adet soğan

1 tutam maydanoz

1 su bardağı bayat ekmek kırıntısı

1 tatlı kaşığı toz biber

1 tatlı kaşığı yaprak biber

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kimyon

1 adet yumurta

Arası için

1 su bardağı garnitür

Üzeri katman için

2 adet orta boy patates

Yarım çay bardağı rende kaşar

1. 5 çay kaşığı tuz

En üst için

Yarım çay bardağı rende kasar

Sosu için

2 su bardağı su

1 tatlı kaşığı salça

1 tatlı kaşığı kekik

Kayık Köfte Enfes lezzet Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıyma harcımızın malzemelerini bir kaba alalım soğanı rendeleyelim
Suyunu sıkıp acı suyunu alalım.
Maydanozu ince ince kıyalım.
Harcı iyice yoğuralım
Hamur kıvamından sert olacak eğer sertlik yoksa kıymamız yağlı demektir
Biraz daha kırıntı ekleyebilir eğer kalmadı ise azar azar galeta unu ekleyebilirsiniz
Kayık şeklini ister yuvarlak kase ile isterseniz elinizle de açabilirsiniz.
Yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye dizelim.20 dk kadar 180 derecelik ısıtılmış fırında pişirelim.
Patatesleri soyalım iri doğrayıp tuz eklediğimiz kaynar su da iyice pişirelim
Bllender la kaşarı ekleyip ezelim.Püre haline gelecek.
Etimizi fırından alıp içine garnitürleri ekleyelim
Onun üzerine patatesleri sıkma torbası ile garnitürün üzerine sıkalım
Sosumuzu ocakta kaynayana kadar karıştırıp pişirelim ve tepsiye ekleyelim
fırında 20 dk kadar daha pişirelim.
En son kaşarları da ekleyelim fırında eriyene kadar bekleyip servis yapalım.