Kayseri Yağlaması

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Malzemeleri

Lavaş için

• 3-4 su bardağı un (Kontrollü ekleyelim)
• 1 paket kuru maya
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı

• 300 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 sivri biber
• 2 domates
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• Tercihe göre baharat

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamurumuzu yoğuralım.
2. Yarım saat dinlenen hamurumuzu açalım ve tavada yağsız pişirelim.
3. Kıymalıs sos için.Tavamızda ilk soğan ve biberi biraz kavuralım.(bu esnada salçada ekleyelim ben videoda unutttum sonra ekledim).
4. Sonra kıymamızı ekleyelim ve pişirmeye devam edelim.
5. İçerisine baharat,tuz ve domatesi de ekleyelim.
6. Suyunu da ekleyip pişirelim.
7. Pişen iç harcımızı lavaşlarla buluşturalım.Burda kat sayısı size kalmış.
8. Her kata iç harcı dürerek işlemi tekrarlayalım.
9. Sıcak sıcak servis edelim.
   Afiyet olsun.