Kayseri Yağlaması

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• Lavaş (Kaç adet yapmak istiyorsanız)
• 8 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 3, 5 su bardağı ılık su
• Tuz

Kıymalı harcı için;

• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• 500 gr kıyma (Daha azda olabilir)
• 3 adet soğan
• 3 adet biber
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, kekik, nane

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Yapılışı

Kayseri yağlaması💯

Elenmiş unu yoğurma kabına alalım. Mayayı tuzu koyup karıştıralım. Ilık suyu ekleyip ele yapışmayan hamur elde edelim. 1, 5 saat üzeri kapalı mayalandıralım. 14 adet bezeye ayıralım. merdane yardımıyla açalım. Yağsız tavada pişirelim.

Domates, soğan, biberi küçük küçük ayrı kaplara koyacak şekilde doğradım. Ardından tavaya sıvı yağ alıp soğanları ekledim. Kavurunca kıymayı ekledim. rengi değişince domates, biber ve salçayı ekledim. Ve kavurmaya devam ettim. Sos kıvamına gelince tuz ve baharatları ekledim. Lavaşlara eşit şekilde pay ettim🙋🏻❤️