Kayseri Yağlaması

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kıyma
• 1 kilo un
• 1 adet soğan
• 1 demet maydanoz
• 3 adet domates
• 4 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yoğurup dinlendirmeye bırakıyoruz.
2. Kıymayı yıkayıp kavuruyoruz.
3. Ardından soğan doğrayıp ekliyoruz biberleri de doğrayıp ekliyoruz.
4. Tuz ,karabiber, salça ekleyip maydanoz doğrayıp ekleyip altını kısıyoruz.
5. En son 2 su bardağı su ekleyip kapağını kapatıp ağır ateşte pişirmeye bırakıyoruz.
6. Hamuru bezelere ayırıp tavamızı ısıtıp tavada teker teker pişiriyoruz.
7. Pişirdiğimiz lavaşlara alıp üzerine yapmış olduğumuz harcı gezdirip aynı işlem bitene kadar devam ediyoruz. Bittikten sonra ortasına yoğurt koyup servis tabağına alıp sevdiklerimizde afiyet 😋 le tüketiyoruz.