Kayseri Yağlaması

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için️

• 4,5 su bardağı un (Kontrollü ekleyelim)
• 1 paket kuru maya
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı

• Yarım kilo kıyma
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 sivri biber
• 2 domates
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• Tercihe göre istenilen baharat

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamurumuzu yoğuralım.
2. Un, su, süt ve tuzumuzu yoğurma kabına alarak ekmek hamuru kıvamında hamur elde edelim.
3. Yarım saat dinlenen hamurumuzu açalım ve tavada yağsız pişirelim.
4. Kıymalısı sos için.Tencerece ilk etimizi biraz pişirelim ve diğer malzemeleri katalım.
5. En son yarım çay bardağı kadar su ilave edelim (Az sulu olsun ekmeklerimizi güzel ıslatsın diye).
6. Ekmeklerimizle kat kat buluşturalım.
7. Üzerine yoğurt ve maydanozla servis edelim. Afiyet olsun.