Kayseri Yağlaması (Sebit)

Kayseri Yağlaması (Sebit) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet lavaş
• 400 gram kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 5 adet sivri biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• Tuz (göz kararı)

Sos İçin ;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak

Kayseri Yağlaması (Sebit) Tarifi'nin Yapılışı

1. Teflon tavaya sıvı yağı dökelim , kıymayı ekleyelim kavuralım.
2. Kavurmuş olduğumuz kıymanın üzerine ince ince kıymış olduğumuz soğanları ilave edelim karıştıralım.
3. Biberleri hafif rengi dönünce salçayı karabiberi pul biberi ve tuzu ilave edelim.
4. 1 çay bardağı suyu ilave edelim yaklaşık 20 dakika pişirelim.Sosumuz biraz sulu olacak.
5. Lavaşımızı tepsiye dizelim pişirmiş olduğumuz kıymalı sos dan 5 kaşık dökelim.
6. İkinci katına tekrar lavaş tekrar sos dökelim altıncı lavaşa gelene kadar aynı işlemi uygulayalım.
7. Daha sonra bıçakla 4 e bölelim üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyelim.
8. Daha kalın olmasını istiyorsanız lavaş sayınızı arttırabilirsiniz.
   Ben lavaşı fırından aldım büyük marketlerden de temin edebilirsiniz.