Kayseri Yağlaması (Yalancı Pide)

Kayseri Yağlaması (Yalancı Pide) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 2 kaşık yoğurt
• 1 kaşık zeytinyağ
• Tuz
• Yeterince un

İç harcı için:

• Yarım kilo kıyma
• 2 adet domates
• 1 kaşık biber salçası
• 2 adet sivri biber
• 1 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Sosu için:

• Yoğurt
• Sarımsak

Kayseri Yağlaması (Yalancı Pide) Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerinin hepsi birden katılır ve yoğurulur. Mayalanmayan bir hamur yapacağız. Daha sonra geniş bir tava alıp kıymamızı koyuyoruz. Kıymaların rengi dönünce küp küp doğranan soğanları koyuyoruz. Ve zeytinyağında kavuruyoruz. Soğanlar hafif yumuşayınca küçük küçük doğranan biberler ve sarımsaklar koyulur. Ve kavrulmaya devam edilir. Baharatları da katıp salçamızı kattıktan sonra yarım su bardağı suyu da ekleyip pişmesini bekliyoruz. Bu sırada da Hamurumuzu cevizi büyüklüğünde alıp incecik açıyoruz ve pişiriyoruz. İç harcını kat kat pişen Hamurlarınızın arasına dağıtıyoruz. Üst üste yerleştiriyoruz. Sarımsaklı yoğurdunuzu hazırlayın ve isteğe göre sunum yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun hanımlar☺️☺️☺️