Kazan Kebabı

Kazan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 3 adet kapya biberi
• 3 adet domates

İç harcı için;

• 500 gram kıyma
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 3 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber

Sos;

• 1 bardak su
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber

Kazan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğan ile domatesi robottan geçirip kıymaya dökünüz salçasını baharatını veriniz.
2. Çok katı olursa yağ ve su ilave edebilirsiniz.
3. Kovanı yumuşak olacak içi harcımızı karıştırdıktan sonra kenara alıp patlıcanları yarım gelecek şekilde kesiniz .
4. Daha sonra aralarını harcından doldurup tencereye diziniz.
5. Sonra yaptığını sosu üzerine döküp patlıcanlar yumuşatana kadar pişiriniz .

Afiyet olsun☺️🙏🏻.