Kuru soğan biber ve domates çok çok küçük doğranır yani klasik bildiğimiz lahmacun harcı gibi. Sonra kıyma ve baharatlarla beraber karıştırılıp köftelik bir kıvamda karışım elde edilir. Patlıcanlar resimde görüldüğü üzere kesilir ve aralara bu harçttan doldurulur. Patlıcanlar tencereye dizilip salçalı sos hazırlanır ve üzerine gezdirilip pişmeye bırakılır. . 30 dk orta ateşte pişirilir ister fırında ister ocakta pişirebilirsiniz ben ocak’ta tercih ettim ocakta daha çabuk pişiyor fırında biraz pişme süresi uzayabilir ben ikisini de denedim güzel oluyor. . Ben bu yemeği ilk defa şanlıurfa’da misafirliğe gittiğimiz bir evde yemiştim ve çok beğenmiştim adını sorduğumda kazan kebabı dediler ve isotla daha güzel olur diye banada yapmam için isot verdiler urfanın tatlı insanlarının tatlı acısı. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.