Kazan Kebabı (Urfa Usulü)
Kazan Kebabı (Urfa Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri
- İç harcı için;
- 250 gr kıyma
- 2 adet biber
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kekik
- Kimyon
- Patlıcan
- Domates salçası
- Sıvıyağ
Kazan Kebabı (Urfa Usulü) Tarifi'nin Yapılışı
- Domatesi, biberleri ve soğanı rondodan geçirip kıyma ile karıştırıyoruz.
- Üzerine tuz, karabiber, pulbiber ve isteğe bağlı kekik ile kimyon atıyoruz.
- Birkaç dakika yoğurduğumuz harcı 15 dakika dolaba koyup dinlendiriyoruz.
- Bu sırada patlıcanları iki parmak genişliğinde kesiyoruz.
- Dinlenen harcımızı patlıcanların arasına yerleştirip tencereye diziyoruz.
- Bir kasede su sıvı yağ ve salçayı karıştırıp tencereye patlıcanların üzerinde gezdirerek döküyoruz.
- Son olarak patlıcanları geçmeyecek seviyede sıcak su ilave edip pişiriyoruz.
Ufacık not; Yanına tane tane, bembeyaz pilav ve boooool köpüklü ayran iyi gider. 🍛🍽🥛 😂 sayfamı ziyaret ederek pilavın tüm püf noktalarını öğrenebilirsiniz. ❤️
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
