Kebab

Kebab Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma
• 1 yumurta beyazı
• 50 gram iç yağı
• 2 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 tane sivri biber acı
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 tane yufka ekmek
• 2 Domates
• 1/2 (yarım) salatalık
• 5 dal maydanoz
• 5 gr tuz
• 50 ml ayçiçeği yağı

Salata için

• 1 limon
• Zeytinyağı
• 1. 5 gr tuz
• 5 dal maydanoz
• 4 dal nane

Kebab Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ve sarımsağı ve 3 tane biberleri ince ince doğrayın ve içyağı ile birlikte iki çay kaşığı tuz ve 2 çay kaşığı kırmızı toz biber ve yumurta beyazını da ilave edin ve 5 dakika yoğurun.
2. Bir avuç dolusu şişlere sıkın.15 dakika önce 200 derece ısıtılmış fırında 20 dakka pişirin veya elektronik grill der 15 dakka pişirin.
3. Domates ve salatalık ve bir soğan kırmızı sivri biber doğrayın.Maydanoz, nane ilave edin tabi ki tuz limon ve zeytinyağı ekleyin.Salatalık düzenleyerek şiş kebapı üzerine koyun.
4. İki yufkayı kesin tabağa yerleştirin resim örnek olarak bakın. yanına domates biber maydanoz kullanılır veya farklı bir şekilde olabilir.

Afiyet şeker olsun.