Kebap Lezzetinde Fırında Köfte

Kebap Lezzetinde Fırında Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 1 dolu tatlı kaşığı isot
• 1 dolu tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 3 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı galeta unu
• 3 adet sarımsak
• Tuz

Kebap Lezzetinde Fırında Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberler robottan çok ince olmayacak şekilde geçirilip, suyu sıkılarak genişçe bir kaba alınıp soğanlar da sarımsaklarla aynı şekilde robottan çekilir.
2. Kalan diğer malzemeler de eklenip köfte harcı en az 5 dk yoğurulup, üzeri kapalı dolapta 30 dk dinlendirilir.
3. Dinlenen köfte harcından parçalar kopartılıp, şekil verilip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilip üzerlerine sıvı yağ sürülür.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü 30 dk pişirilip, sıcak servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.