Kebap Tadında Et Sosu

Kebap Tadında Et Sosu Tarifi'nin Malzemeleri

•  1 yemek kaşığı yoğurt
•  1 şişe maden suyu
•  2 diş ezilmiş sarımsak
•  1 çay kaşığı karbonat
•  1 yemek kaşığı domates salçası
•  1 yemek kaşığı biber salçası
•  Göz kararı tuz
•  Yarım çay bardağı sıvı yağ
•  1 tatlı kaşığı nane, pul biber, köri
•  1 büyük boy bütün tavuk ( ben tavuk kullandım bu sos her ete uygulanır )

Kebap Tadında Et Sosu Tarifi'nin Yapılışı

Derisi olan ete bu sosu yaparsanız ziyan etmiş olursunuz çünkü deri geç pişirmesi sağlıyor ve etin şişmesini engelliyor bu sosla et şişecek ve yumuşacık içi pişmiş kebap tadında bir lezzet olacak.

Önce et dışında tüm malzemeyi bir geniş kaba koyup çırpalım.
Sos dinlenmeye dursun biz etimizin derisini yağını elimizle kopartarak bıçak yardımıyla da yapabilirsiniz iyice ayıklayalım ve ufak parçalara bölelim.
Hazırladığımız sosa etleri dökelim ve 5 dk aralıksız elimizle harmanlayalım kabın içinde düzleyelim ki her yeri eşit olsun üstünü kapatalım ve dolapta 1 gün bekletelim .Gece yaptıysanız 1 sonraki gece pişirin.
1 gece bekletilen etimizi dolaptan çıkartıp yağlanan tepsiye dökelim .Düzleyelim ve üstünü alüminyumla kapatarak fırına verelim .Ben dışarı da ki ekmek fırınlarında bunu pişirmeyi tercih ediyorum .Tadı bir başka oluyor .Orda 1 saate pişti siz evde 1 buçuk saate pişirebilirsiniz .Önemli olan suyu çeksin daha sonra afiyetle yiyebilirsiniz .Ramazanda misafirlerime yaptığım en özel tariften biridir :)