Kebap Tadında Güveç (Davet Sofralarının Vazgeçilmezi Olacak)

Kebap Tadında Güveç (Davet Sofralarının Vazgeçilmezi Olacak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 4 adet çarliston biber
• 2 adet domates
• 300 gram büyük parçalı kuşbaşı et
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 bardak sıcak su
• 1 bardak et suyu
• Tuz
• Karabiber
• Kızartma için sıvı yağ

Kebap Tadında Güveç (Davet Sofralarının Vazgeçilmezi Olacak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Eti önceden tam haşlayın. (haşlamak için koyduğun su miktarı etin yarısına kadar gelsin).
2. Haşlandıktan sonra suyunu ayırın.
3. Patlıcanları ve biberleri iri iri doğra kızartın.
4. Güvecin dibine haşladığın eti koyun. Et suyunu koyun.
5. Üzerine patlıcanları koyun.
6. Üzerine biberleri koyun.
7. Üzerine halka halka doğranmış domatesleri koyun.
8. Salçayı tuz, karabiber ve 1 bardak suyla karıştırın. Üzerine dökün. (acı istemezsen karabiberi koyma).
9. Güvecin ağzını aliminyum folyo ile sıkıca sarın. Kapağını kapatın.
10. Kaynayana kadar açık ateşte, sonra domatesler pişene kadar kısık ateşte pişirin.

Çok lezzetli ve güzel oluyor. Yiyenler fırındamı yaptırdın diye soruyor. Afiyet olsun.