Kebap Tadında Kıymalı Dürüm

Kebap Tadında Kıymalı Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 300 gram dana kıyma
• Tuz
• 1 çay bardağı su
• 1 domates (Kabuklarını soyuyoruz)
• 1 soğan
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 tutam maydanoz
• 2 adet tandır lavaş

Üzeri için;

• Süzme yoğurt
• Su

Kebap Tadında Kıymalı Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavamızı güzelce ısıtıyoruz.
2. Yağı tavaya ekleyip, biraz toz biber koyup kızdırıyoruz.
3. Arkasından kıymayı ekleyip ilk suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
4. Ardından biraz daha toz biber, tuz ve suyu ekleyip 4-5 dakika daha pişiriyoruz.
5. Lavaşları üzerine basarak biraz yumuşayıp yağlanmasını sağlıyoruz.
6. Piyazlık doğradığımız soğanları tuz ve sumakla güzece övdüktan sonra incecik kıydığımız maydanozları ekliyoruz.
7. Bir yandan da süzme yoğurdu bi kaç kaşık suyla çırpalım kıvamının biraz yumuşaması lazım.
8. Tüm malzemelerimiz hazırsa lavaşımıza kıymamızı, kabuğunu soyup küçük küçük doğradığımız domatesleri ve soğanları koyup sıkıca sarıyoruz ve 2şer parmak dilimleyip üzerine yoğurt döküyoruz.
9. En son istediğinize göre tereyağ ve pülbiberle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun 😋.