Kebapçı Balon Ekmeği Ve Güveçte Enfes Köfte Videolu

Kebapçı Balon Ekmeği Ve Güveçte Enfes Köfte Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

Kebapçı balon ekmeği:

• 4 su bardağı un
• 1.5 su bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Üzerine sürmek için, yumurta beyazı
• Güveçte köfte:

Köftesi için:

• 500 gr kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Güveç için:

• 1 patates
• 1 biber
• 1 soğan
• 1 domates
• 4-5 adet mantar
• 1 yemek kaşığı salça+1 çay bardağı sıcak su ve kekik
• Yanında servis etmek için elma dilim patates

Kebapçı Balon Ekmeği Ve Güveçte Enfes Köfte Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Balon ekmeği için unu karıştırma kabına alalım. Ortasını çukur yapalım ve su, şeker, tuz ve sıvı yağı koyup kenarlardan alarak yoğuralım hamurumuz hazır olunca streç film ile kaplayıp 10 dakika dinlendirelim.
2. 10 dakika sonra 8 adet yuvarlak top halinde ayıralım ve üzerini kapatıp yarım saat dinlendirelim.
3. Bu arada güveçte köfte için, köftemizi hazırlayalım. Köfte için lazım olan malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım. Ve küçük toplar yapalım.
4. Soğanı 3-4 parçaya bölelim, mantarları doğrayalım, biberi ve domatesi doğrayalım.
5. Köfte dahil bütün malzemeyi eşit miktarda güveçlere bölelim. Bir kenarda sıcak su ve salçayı karıştıralım içine kekik atalım ve güveçlerin içine paylaştıralım.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 35 dakika pişirelim son olarak dilerseniz üzerine kaşar ekleyip 5 dakika erimesini bekleyin.
7. Ben yanında elma dilim patates yaptım siz nasıl isterseniz öyle servis edin. Yemeğimiz piştikten sonra balon ekmeğimizi yapalım.
8. Yuvarlak hamurlarımızı tek tek incecik uzun bir şekilde açalım ve üzerlerine yumurta beyazı sürerek 270 derece sıcak fırında pişirelim.
9. Zaten şişmeye başlayıp üzerleri çok az kızarınca hemen alalım. Fırının yanından ayrılmayın.
10. Fırından çıkarttıktan sonra servis edebilirsiniz, afiyet olsun.

Youtube da abone olmayı unutmayın lütfen