Kekikli Köfte Tarifi

Kekikli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet domates
• Karabiber
• Tuz
• Kimyon
• 2 dilim bayat ekmek
• 1 adet yumurta
• 2 diş sarımsak
• 5 adet yeşil biber
• Kekik
• Sıvı yağ

Kekikli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı rendeliyoruz. Kıyma, soğan rendesi, sarımsak rendesi, karabiber, tuz, kimyon, bayat ekmek ve yumurtayı karıştırıp yoğuruyoruz. Dinlenmesi için 10 dakika kadar bekletiyoruz.
2. Biberleri az yağda soteliyoruz.
3. Sotelenen biberleri, tepsinin altına diziyoruz ve kekik serpiyoruz.
4. Biberler soğurken, köfteyi yuvarlak şekillendirip az yağda soteliyoruz ve biberlerin üstüne diziyoruz. Köfteleri biraz büyük şekillendirmeye dikkat ediyoruz.
5. Domatesleri de ufak ufak kesip, son kızarttığımız tavaya atıp soteliyoruz ve en üste serpiyoruz.
6. Bir çay bardağı suda bir kaşık salçayı inceltip, döküyoruz ve kısık ateşte 35 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun😊😊😊