Kekikli Mercimek Çorbası

Kekikli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

•  1, 5 su bardağı kırmızı mercimek
•  1 orta boy patates
•  1 büyük boy soğan
•  1 orta boy havuç
•  2 litre su
•  1 yemek kaşığı ikili salça (biber ve domates)
•  Yarım çay bardağı sıvı yağ
•  1 çay kaşığı kekik
•  1 çay kaşığı nane
•  1 çay kaşığı karabiber
•  1 çay kaşığı pul biber
•  1 çay kaşığı kimyon
•  Tuz

Kekikli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Düdüklü tencereye mercimek yıkanır konur, üzerine küp doğranmış patates, halka doğranmış havuç, 4 de bölünmüş soğan ve 2 litre su eklenir malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Daha sonra blender yada süzgeçten geçirilir. Tencereye yağ konur çok az ısıtılır ve salça kavrulur, mercimek çorbası da yavaş yavaş eklenir ve kaynayana kadar sürekli karıştırılır. 10-15 dk. pişirilir tüm baharatlar ve tuz eklenir 5 dk. daha kaynatılır. Servise hazır.
Afiyet olsun.

Not: ben su eklemedim gerekirse eklenebilir. Et suyu yada tavuk suyu da eklenebilir.