Keledoş (Van Yöremize Ait Güzel Bir Yemeğimiz)

Keledoş (Van Yöremize Ait Güzel Bir Yemeğimiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kase aşurelik buğday
• 1 kase yeşil mercimek
• 1 kase nohut
• Süzme yoğurt
• 1 tane yumurta
• Tuz
• 4 diş sarımsak

Sosu:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket margarin
• Pulbiber
• Keledoş otu(Akpancar. )

Keledoş (Van Yöremize Ait Güzel Bir Yemeğimiz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Aşurelik buğday ve nohutumuz pişirilir. Bir taşım Yeşil mercimek kaynatılır siyah suyu dökülüp aşurelik buğday ve nohutun içine katılır. 10 dk pişirilir.
2. Keledoş otu ayrı bir tencerede iyice pişirilip süzdürdükten sonra pişirdiğimiz malzemelere katılıp iyice karıştırılır.
3. Süzme yoğurdumuza 1 tane yumurta, tuz, sarımsak ve 1 su bardağı su ekleyip iyice çırpıp pişen yemeğimize ilave edip Bir taşım kaynatıp ocağımızı kapatırız.
4. Yemeğimiz piştikten sonra tabağa alıp tavada kızdırmış olduğumuz yağ ve pulbiberi bir güzel yemeğimizin üzerine bolca döküp servis ederiz.

AFİYET OLSUN.