Kelepçeli Kalıpta Tepsi Poğaçası

Kelepçeli Kalıpta Tepsi Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta ( birinin sarısı üstüne ayrılacak)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabarma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• İçine beyaz peynir, dilerseniz biraz da dereotu

Üzerine serpmek için

• Susam ve çörekotu

Kelepçeli Kalıpta Tepsi Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Kıyır kıyır çok lezzetli, tek tek şekillendirilmediği için de fevkalade pratik… Başlamamla fırına vermem 10 – 15 dk. ancak sürüyor diyebilirim. Kahvaltılara şipşak hazırlayabilirsiniz.

1. Yoğurma kabına un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri alıp karıştırın.
2. Un ve kabartma tozunu da ilave edip yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru 2 eşit parçaya bölün. Yağlanmış kelepçeli kalıba veya benzer ölçüdeki tepsiye ellerinizle bastırarak hamuru döşeyin.
4. Üzerine ufalanmış beyaz peyniri serpin.
5. Kalan hamuru da merdane ile açıp üzerine yayın.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp bol susam ve çörekotu serpin. 180 derecede kızarana kadar pişirin