Kelle Paça Çorbası

Kelle Paça Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 parça etli kemik
• 3 diş sarımsak
• 2 kaşık un
• 1 kaşık tereyağ
• 1 kaşık sıvı yağ
• 1 kaşık sirke
• Yarım limon
• 6 bardak su
• 1 yumurtanın sarısı
• Tuz

Kelle Paça Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Et haşlanır ve didilir. Tencereye sıvı yağ ve tereyağ koyulur un eklenip kavrulur haşladığımız etlerin suyu ilave edilir. Sarımsaklar, limon suyu ve sirke de eklenir. Etin suyundan ayrı bi kaba alınıp yumurtanın sarısı eklenip çırpılır ve yavaşca çorbaya eklenir. Etlerde eklenip bi iki taşım kaynatılır. Tuzunu da ilave edin.

Üzerine toz kırmızı biber ile yağ yapıp kaselere dökebilirsiniz.

Afiyet olsun.