Kemikli Kapuska Yemeği

Kemikli Kapuska Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Küçük boy beyaz lahana
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Bir yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet kemikli et
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kaşığı kırmızı pul biber eger pul biberinz acı ise bir tutam
• Bir çay bardağı tepeleme pilavlık bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tencerenin yarısına gelecek kadar su

Kemikli Kapuska Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahanayı yıkayın parçalara ayırın ince ince kıyın.
2. Soğanı yıka soy yemeklik doğra sarımsağı soy minik minik doğra.
3. Pişireceğiniz tencereye önce kemikli eti koyun.
4. Üzerine lahanaları koyun tuzunu salçasını bul verine soğanı sarımsağını bulgurunu hepsini çiğden koyun kavurma işlemi olmayacak.
5. Bütün malzemeleri koyduktan sonra suyunu koyun tencerenin altını açın.
6. Kaynara çıkınca altını kısın lahanalar biraz eriyince karıştırın ama eti her zaman altında kalsın bunu bu şekilde pişene kadar pişirin suyunu çekene kadar.