Kemikli Yaprak Sarma
Kemikli Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri
- 3-4 adet dana kaburgası
- 3-4 adet kuru soğan
- 2 su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı bulgur
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça
- Birer tutam nane, maydanoz, varsa reyhan çok yakışıyor
- Dereotu, pul biber, tuz, limon
Kemikli Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı
Soğanlar çok küçük doğranır, pirinç ve bulgur yıkanıp süzülerek soğanların üzerine dökülür. Maydanoz, taze nane, dereotu, reyhan ince ince doğranır. Yağı, salçası ve baharatları katılır. Bol yağlı bir iç olması önemli eğer yağ az gelirse ekleme yapılır. Kaburga yıkanır ve tuzlanır. Düdüklünün altına koyulur. Üzerine sarmalar dik bir şekilde dizilir. Üzerini 1 parmak geçecek kadar su koyulur. 2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirilir. Düdüklü kapatılıp yaklaşık 30 dakika pişirilir. Servis ters dökülerek yapılır. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
