Kereviz Çorbası

Kereviz Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy kereviz
• 1 büyük havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 küçük patates
• Zeytinyağı
• Tuz

Terbiyesi için:

• Yarım kg yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 limon

Kereviz Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları doğrayıp zeytinyağı ile kavurun.
2. Sonra havuçları küp küp doğrayın kavurun.
3. Kerevizleri de küp küp doğrayın kavurun.
4. 2, 5 sb kadar suyu kaynatın tencerede kavrulan sebzelere dökün pişsin.
5. Sebzeler yarı piştikten sonra(sert olmasın pişmiş olsun) küp küp doğranmış patatesi tencereye ilave edin.
6. Terbiyesi  için bir kaba yoğurt limon un ve bir miktar su alınıp karıştırılır çorbaya katılır.
7. Kerevizin sap kısımlarından biraz alınıp ince ince doğranır çorbaya eklenir ve yaklaşık 15dk pişirilir.
8. Altını kapatınca 3-4 dal kerevizin yaprağından ince ince doğrayıp katın karıştırıp dinlenmeye bırakın.
   Afiyet olsun.