Kereviz Dolması

Kereviz Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kereviz
• 200 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet biber
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Kereviz Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Kerevizler ortadan ikiye kesilip içi oyulur ve limonlu suda bekletilir. Tavada zeytinyağı kızdırılır üzerine küp kesilmiş soğan eklenip kavrulur. Üzerine sarımsak, biber, kıyma ve tuz eklenip 5 dakika daha kavrulur. Yayvan bir tencereye kerevizler koyulup iç harçtan doldurulur. Üzerine halka kesilmiş domates yerleştirilir. Kavurduğumuz tavaya salçaları eklenip bir iki çevirdikten sonra su ekleyip 1-2 dakika pişirilir. Pişen sosu kerevizlerin üzerine dökülüp pişirilir. Kerevizlerin pişip pişmediğini çatal batırılarak kontrol edilir. Afiyet olsun…