Kerevizli Mercimek Çorbası (Yapmayan Pişman Olur)

Kerevizli Mercimek Çorbası (Yapmayan Pişman Olur) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kereviz
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet patates
• 1 adet bulyon

Sosu;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un, tuz

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane

Kerevizli Mercimek Çorbası (Yapmayan Pişman Olur) Tarifi'nin Yapılışı

1. Düdüklü tenceremize mercimeğimizi yıkayıp, koyuyoruz.
2. Kereviz, patates, havuç ve kuru soğanı iri, iri doğrayıp, üzerine 3 su bardağı suyu koyup, tuzunu atıp, kapağını kapatıyoruz.
3. Fışladıktan sonra düdüğünü indirip, altını kısıyoruz.10 dakika sonra ocağımızı kapatıyoruz.
4. Havası çıkınca blendırdan geçip, pürüzsüz bir kıvam olacak şekilde hazırlıyoruz
5. Başka bir tencerede yağ ile unu kavuruyoruz bulyonunu atıp, süzdüğümüz çorbamızı ekleyip, kıvamını ayarlıyoruz.
6. Yaklaşık 3 bardak kaynar su daha ekleyip kaynatıyoruz. (kıvamını siz ayarlayın)
7. Cezvede yağ, pul biberini ve nanesini kızdırıp, çorbamızın üzerine döküyoruz
   Afiyet olsun