Kesme Çorbası

Kesme Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 1 su bardağı et veya kemik suyu
• 1 litre su
• 2 yemek kaşığı tereyağı ve
• 1 adet kuru soğan
• Zeytinyağı
• 2 kaşık biber salçası
• Pul biber ve tarhun( istenilen ölçüde)

Kesme Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tencereye 1 litre su ve et suyu koyulur.
Ardından mercimek ve erişte koyulur.
Erişte pişince tavaya kuru soğan küçük küçük doğranır. Pembeleşen soğana , salça,pul biber ve tarhun eklenerek tencereye dökülür.