Kesme Poğaça Kat Kat Yumuşacık

Kesme Poğaça Kat Kat Yumuşacık Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 yumurta birinin sarısını üzeri için ayıralım
• Un
• Çörek otu

İç harç için;

• Yarım kalıp beyaz peynir
• Maydanoz

Kesme Poğaça Kat Kat Yumuşacık Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ılık su ve ılık sütü koyun. Yaş mayayı koyup, eritin. Şekeri ekleyip, eritin.
2. Yumurta, sıvıyağ, tuzu ekleyip, karıştırın. Unu ilave edin. Karıştırmaya devam edin. Kıvamı kulak memesi kıvamında olacak. 2 saat kadar mayalandırın.
3. Çabuk mayalansın isterseniz kabı streç film ile hava almayacak şekilde sarın. Mayalandıktan sonra hamuru ikiye bölün.
4. Geniş bir zemine sıvı yağ sürüp hamuru elinizle açın, peynir ve maydanozlu harcı koyup, hamura yapıştırın ve rulo yapıp kesin., tepsiye dizin.
5. Ayırdığımız yumurta sarısını fırça yardımıyla sürüp, çörekotuyla süsleyin.
6. 190 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun. Daha ince küçük olmasını isterseniz mayalanan hamuru altı bezeye ayırıp o şekilde rulo yapıp kesersiniz.