Ketçap Doğal Ev Yapımı Kışlık

Ketçap Doğal Ev Yapımı Kışlık Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo domates
• 5 adet kapya kırmızı biber
• 5 adet yeşil köy biberi
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet acı yeşil biber veya 2 tatlı kaşığı acı pul biber
• 6 diş sarımsak
• 4 adet defne yaprağı
• 4 adet karanfil
• 1 çay kaşığı top karabiber
• Toz karabiber de olur
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 küçük çay bardağı zeytinyağı
• 1 küçük çay bardağı sirke
• Yeterince tuz

Ketçap Doğal Ev Yapımı Kışlık Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı Vakitler

1. Domatesler temizlenir kabukları ile doğranır yeşil ve kırmızı biber acı iki adet biber doğranır biberlerin çekirdekleri çıkarılmış şekilde robotta çekilerek hazırlanır.
2. Tencereye zeytinyağını ilave edin.
3. Sarımsakları soğanları soyup küp küp doğrayıp zeytinyağında biraz kavurun karabiber defne yaprağı karanfil ilave edilir.
4. Üzerine robotta çekilmiş domatesli karışım ilave edilir kaynayıp suyunu çekene kadar pişirin.
5. Sonra karışım mikser ile ezilir kevgirden süzülüp çekirdekleri çıkarılır tekrar ocağa alıp tuzunu sirkesini ilave edilir acı biber koymayan pul biber ilave edilir hiçte acı biber konmaya bilinir tercihe bağlı.
6. Sıcak sıcak kavanozlara doldurulur ters çevirerek bir gece bekletilir serin yerde muhafaza edilir.
7. Hazırdan hiç bir farkı yok kızartmalara mantı erişte üzerlerinde sos olarak çok güzel oluyor.

Denemenizi tavsiye ederim selametle kalın. .