Kettle Turşusu (1kiloluk Kavanozlara)

Kettle Turşusu (1kiloluk Kavanozlara) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo turşuluk salatalık
• 1 baş sarımsak
• İri tuz
• Limon tuzu
• Sirke
• Toz şeker

Kettle Turşusu (1kiloluk Kavanozlara) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle turşuluk salatalıklarınızı ayıklayın ve bol suda iyice yıkayın. Sarımsakların kabuklarını soyun.
2. Yıkanan salatalıklarınızı boş kavanozlara yerleştirin aralara sarımsaklarınızdan koyun. Her kavanoza 3-4 diş sarımsak yeterli. Eğer sarımsaklarınız büyükse ikiye üçe bölerek 1-2 tane koyabilirsiniz.
3. Kavanozlarınıza 1. 5 yemek kaşığı iri tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı limon tuzu ve 1 çay bardağından bir parmak eksik sirkenizi koyun ve kavanozları kaynar su ile doldururarak kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin.
4. Kapattığınız kavanozların üzerini örtün ve 1 gece bekletin.
5. 15 gün içinde yemeğe hazır turşularınızı afiyetle tüketebilirsiniz.
6. Turşularınızın kütür kütür olması için sirkenizin renginin açık renk olmasına dikkat etmenizi tavsiye ederim ve kavanozlarınızın kapaklarını sıcak suda bekletirseniz kavanozlarınız daha iyi tutacaktır.
7. Ben 1 gece bekledikten sonra soğuyan turşularımı yaklaşık 4-5 gün buzdolabında bekletiyorum.

Deneyeceklere afiyet olsun :)