Kıbrıs Köfte Tarifi

Kıbrıs Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 kıyma
• 3-4 adet patates
• 1 adet büyük kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı galete unu
• Tuz, karabiber, pulbiber çok az kekik

Kıbrıs Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ve patatesleri reddeden geçirip suyunu sıkıyoruz.
2. Uygun bir kapa alıp üzer ine kıymayı baharatları maydanozu ve yumurtayı ilave edip elimizle güzelce yoğuruyoruz.
3. Sonra uzun rulo şekili verip. Kızgın yağda kızartıyoruz.
4. Köftelerimizin içinin güzel pişmesi için ilk yağa attığımızda 3-4 dakika tavanın kapağını kapatıyoruz.
5. Kızaran köfteleri sıcak servis ediyoruz afiyet olsun 🧡.