Kıbrıs Köftesi (Patatesli Bereketli Köfte )

Kıbrıs Köftesi (Patatesli Bereketli Köfte ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patates
• 250 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 avuç maydanoz ( ince kıyılmış )
• 3 dilim ekmek içi veya galeta unu
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• Yarım tatlı kaşığı kimyon ve karabiber ( baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz )

Kıbrıs Köftesi (Patatesli Bereketli Köfte ) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba :) Bu köfteler çay saatleriniz için daha uygun ama yemeklerin yanına da çok nefis oluyor. Patates ile yapıldığı için oldukça bereketli ve çok doyurucu :) Denemek isteyenler için tarifi ;

İlk önce patatesleri ve soğanı rendenin en ince tarafıyla rendeleyip suyunu iyice sıkıyoruz. Uygun bir kaba rendelenmiş patatesleri, soğanı ve diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz ( gerekirse kıvamını ayarlamak için galeta unu veya ekmek içi ekleyebilirsiniz ). Şimdi elimizle köfte şekli verip tabağa alıyoruz. Hazırladığımız köfteleri bol yağda kızartıp kağıt havluya alıyoruz. Bu köfteleri soğuk da servis edebilirsiniz ama sıcak olarak daha bir lezzetli :)

Afiyet olsun.