Kibrit Kebabı Tarifi

Kibrit Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Kızartmak için

• 2 adet büyük boy patates

Kıymalı harç için

• 200 gr kıyma
• 1 adet domates
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Üzeri için

• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• Maydanoz

Kibrit Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri kibrit şeklinde ince uzun doğrayıp tavada kızartalım .Kızaran patatesleri servis tabağına alalım.

Kıymalı harcımız için
Soğanı robottan geçelim bir tavaya zeytin yağını koyup kavuralım.
Biberleri ince şekilde kıyıp soğanların üzerine ekleyelim .Biraz kavurduktan sonra kıymasını ekleyip karıştıralım.
Rondo yada rendelediğimiz domates sosunu da ilave edip kavurmaya devam edelim.
Karabiber ve tuzunu katıp bir iki dakika daha ocakta çevirdikten sonra ocağın altını kapatalım.Bir kasede sarımsak ve yoğurdu hazırlayalım.

Servis yapacağımız tabağa önce patatesleri onun üzerine yoğurt ve üstünede kavrulan kıymayı dökelim.
Maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapalım.
Deneyecek olanlara afiyet olsun inşallah.