Kilis Kebabı

Kilis Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kıyma
• 2 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 4-5 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz

Tabanı İçin ;

• 2 adet patlıcan
• 1 adet patates

Süslemek İçin ;

• Domates
• Biber

Kilis Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru soğan kırmızı ve yeşil biberler sarımsak ve maydanoz rondodan geçirilir.
2. Kıymanın üzerine eklenip baharatlar ve salçaları ilave edildikten sonra iyice yoğurulur.
3. Patlıcan ve patatesi halka şeklinde kesip hafif kızartalım.
4. Borcamın dibine döşeyip üzerine kıyma harcımızı yayalım.
5. Üzerini domatesle süsleyip 200 derecede yarım saat pişirelim.
6. Yarım saatin sonunda biberleri de üzerine koyup 10 dakika daha fırında pişirelim.
   Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin afiyet olsun 🍽🔪🥘🥘