Kimse Soğan Dolması Olduğuna İnanamayacak

Kimse Soğan Dolması Olduğuna İnanamayacak Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 büyük boy kuru soğan

İç harcı;

• 1.5 su bardağı pirinç
• 1.5 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• İsteğe göre kıyma
• Tuz
• Karabiber
• Nane
• Kimyon
• Pul biber
• Kekik

Üzeri için;

• Su
• Et yada tavuk suyu (İsteğe göre)
• Pişmeye yakın sıvı yağ

Kimse Soğan Dolması Olduğuna İnanamayacak Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlarımızı soyup yıkadıktan sonra bir tarafını ortasına kadar çizik atıyoruz.
2. Çizdiğimiz soğanlarımız yaprak yaprak ayrılacak çekile gelene kadar sıcak suda az miktar haşlıyoruz.
3. Bu arada iç harcımızı bütün malzemelerimizi katarak hazırlıyoruz.
4. Soğuyan soğanlarımızı yaprak yaprak ayırıp harcımızı koyup sarıyoruz.
5. Tenceremize gelişi güzel diziyoruz.
6. Suyuna ben salça koymuyorum. Siz damak zevkinize göre koyabilirsiniz.
7. Et suyu, tuz, sıvı yağ ve su karışımını hazırlayıp dolmamızın üstüne döküyorum.
8. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 40 dk pişiriyorum.
9. Kesinlikle soğan tadı olmuyor. Soğanı sevmeyenler bile büyük bir zevkle yiyorlar. Şimdiden afiyet olsun.