Kinoalı Ayran Aşı Çorbası

Kinoalı Ayran Aşı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 25 gr kırmızı kinoa
• 50 gr nohut
• 30 gr buğday
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 su bardağı yoğurt
• 1/4 (çeyrek) demet dereotu
• 1/4 (çeyrek) demet taze nane
• 1/4 (çeyrek) demet fesleğen
• 1/4 (çeyrek) demet maydanoz
• 20 ml zeytinyağı
• Tuz

Kinoalı Ayran Aşı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kinoa, buğday ve nohutu ayrı tencerelerde bol suda tuz ilave ederek haşlayın. Ardından süzerek soğutun. Süzme yoğurt, diğer yoğurt ve zeytinyağını bir kapta çırpın. Üzerine istediğiniz kıvamı yakalayana kadar soğuk su ekleyerek karıştırın. Dereotu, nane, fesleğen ve maydanozu ince ince doğrayın. Doğranan ve haşlanan malzemeleri yoğurtlu karışıma ekleyin. Tuz ile lezzetlendirdikten sonra karıştırın. Buzdolabında yaklaşık 30 dk dinlendirildikten sonra soğuk olarak servis edin.