Kırmızı Aşkı Ve Bahar Kokusu (Domates Soslarımız)

Kırmızı Aşkı Ve Bahar Kokusu (Domates Soslarımız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• 1 tatlı kaşığı isot (veya toz/pul biber)
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu (veya 3 diş sarımsak (doğranmış)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Kırmızı Aşkı Ve Bahar Kokusu (Domates Soslarımız) Tarifi'nin Yapılışı

Sizler de bizim gibi bir domates sever misiniz? Eğer öyleyse sıkı durun çok lezzetli 2 sosumuz var sizler için😉 ya da iyisi mi hiç durmayın bizce hemen başlayın hazırlıklara🙃her anınıza her öğününüze ilham verecek ve renk katacaklar😋🤤.

1. “Kırmızı aşkı” hazırlanışı ;
2. Domateslerin altına bıçak yardımıyla 2 çizik atıyoruz ve orta kısık ateş üzerine aldığımız su dolu tencerenin içine alıp derisi hafif soyulana kadar kaynatıyoruz.
3. Ardından domatesleri buzlu su karışımı olan bir kaseye alıp 20 saniye beklettikten sonra kabuklarını soyuyoruz.
4. Domatesleri 4’e bölerek çekirdekli olan iç kısımlarını diğer sosumuzda kullanmak üzere farklı bir kaseye alıyoruz. Domateslerden kalan kısmı ve yukarıda saydığımız malzemeleri bir kaseye koyup karıştırdıktan sonra 10 dakika bekletiyoruz.
5. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine domatesleri dizip önceden ısıtılmış alt üst fan açık 150 dereceye ayarlı fırında kontrollü bir şekilde 25 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
6. Domatesleri 10 dakika soğumaya bıraktıktan sonra bir kavanoz içerisine alıp kasede kalmış olan soslu karışımı üzerine döküyoruz.
7. Her fırsatta kaçamağınız haline gelebilir😋🙃
8. “Bahar kokusu” hazırlanışı ;
9. Domateslerin ayırmış olduğumuz iç kısımlarını ve yukarıda saydığımız yine aynı miktardaki malzemeleri bir kasede iyice karıştırdıktan sonra kavanoza alıp buzdolabında saklıyoruz.
10. Pizzadan makarnaya sosladığınız her yemeğinize ekstra lezzet katacak bu sosa bayılacaksınız😋.