Kırmızı Biber Dolması

Kırmızı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet kırmızı biber

İç Harcı İçin ;

• 1, 5 su bardağı pirinç
• 1/2 (yarım) çay bardağı bulgur
• 1/2 (yarım) çay bardağı kırık yarma
• 2 adet et bulyon
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Maydanoz
• Dereotu
• Pul biber
• Kara biber
• Tuz

Sos için;

• 4 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kasığı kekik
• Kaynar su
• 1 fiske tuz

Kırmızı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Soğanımızı kavuralım. Üzerine salçamızı, yıkanmış bulguru, pirinci ve yarmayı ekleyelim. Daha sonra baharatlarımızı ilave edelim. En son sıcak suda erittiğimiz bulyonumuzu ve yeşilliklerimizi ekleyip iyice karıştırıp ocaktan alıyoruz. Ve içini temizlediğimiz biberlerimizi dolduruyoruz. Biberlerimizi tenceremize dizip üzerine hazırladığımız sosu döküp kısık ateşte yavaş yavaş pişiriyoruz. Dolmaların pişip pişmediğini çatalla anlayabilirsiniz. Afiyet olsun.