Kırmızı Biber Turşusu

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo kırmızı biber
• 1 baş sarımsak
• 2 çay bardağı sirke
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz
• 3 tatlı kaşığı tuz(damak zevkinize göre ayarlayın)

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Kırmızı biberlerin çekirdeklerini çıkaralım ve fırın tepsisine dizelim ve fırında közlensinler sarımsakların kabuklarını soyalım ve sarımsakları 4 e 5 keselim.
2. Maydanozu ince ince doğrayalım.
3. Biberleri de közlendiyse fırından alalım.
4. Üzerine poşet kapatalım biraz dinlensin sonrada kabuklarini soyalım biberleri orta boy doğrayalım bir biberi 3 parçaya doğrayalım.
5. Ardından derin bir kaba alalım biberin üzerine sarımsağı maydanozu tuzu sirkeyi yağı ekleyelim ve iyice karıştıralım.
6. Sonra kavanozlara dolduralım ağzını sikaca kapatalım.
7. Derin bir tencereye suyu ekleyelim ve kaynatalım ve kavanozları içine oturtturalım böyle 10 dakika kavanozlarla birlikte kaynatalım bu işlem vakumlanmasını sağlıyor kaynattıktan sonra ocaktan alalım ve serin bir yere kaldıralım.

Gerçekten harika ve kolay bir tarif deneyenlere şimdien afiyet olsun .