Kırmızı Biber Turşusu

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg kırmızı biber
• 1 çay bardağı elma sirkesi
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 4-5 diş sarımsak
• 8-10 dal maydanoz
• 1, 5 tatlı kaşığı turşu tuzu
• 1 çay kaşığı toz şeker

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle biberleri yıkayıp fırın tepsisine dizip yüksek derecede kabukları kolayca çıkacak hale gelene kadar közlüyoruz ,sonra fırından çıkarıp kabuklarını soyup çekirdeklerini temizliyoruz ,küp küp doğrayıp genişçe bir kaba koyuyoruz, üzerine yağı,sirkeyi ,şekeri ,tuzu ekliyoruz ,maydanozları kıyıp onları da ekledikten sonra karıştırıp kavanozlara doldurup kapağını kapatıyoruz, bir gün dışarda bekletip ertesi gün buzdolabına kaldırıyoruz ,1 hafta sonra tüketebilirsiniz afiyet olsun.