Kırmızı Biberli Mantar Çorbası

Kırmızı Biberli Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kırmızı biber
• 1 soğan
• 5-6 mantar
• 1, 5 çay bardağı süt
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• Sıcak su
• Tuz
• Karabiber

Kırmızı Biberli Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları rendeleyip sıvı yağda birazcık kavuruyoruz.Çok küçük doğradığımız biberi de ekleyip iyice kavurmaya devam ediyoruz. Küçük küçük doğradığımız mantarlarımızı da ekleyip suyunu salana kadar pişiriyoruz. Suyunu çekmeye başlarken unu da ekleyip biraz kavuruyoruz .Ardından 4 buçuk su bardağı kadar sıcak suyu sürekli karıştırarak ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz .10 dk kadar altını orta ateşe alıp ara ara karıştırarak pişiriyoruz. Oda sıcaklığında sütü karıştırarak çorbamıza ekliyoruz. Tuzunu ve karabiberini de ilave ettikten sonra 5 dk daha kaynattığımız çorbamıza dilerseniz serviste tereyağı ve kırmızı toz biberli sos hazırlayıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.