Kırmızı Biberli Mercimek Çorbası

Kırmızı Biberli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 türk kahvesi fincanına yakın bulgur
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 su bardağı su veya et suyu
• Et suyunuz yoksa 1 tatlı kaşığı toz bulyon
• 1 tatlı kaşığı nane

Kırmızı Biberli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mercimek, bulgur, doğranmış biber, domates, soğan, sıvı yağ ve su ile birlikte tencereye koyulur. Mercimekler şişene kadar yaklaşık 10 dakika kaynatılır. Blenderden geçirilip tekrar ocağa koyulur. Ayrı bir tavada tereyağı eritilir ve üzerine nane eklenir. Kaynayan çorbaya ilave edilir, tuzu eklenip bir taşım kaynatılır.
Ben küp küp doğrayıp tereyağı ile yağlayıp fırınladığım bayat ekmeklerle servis yaptım. Afiyet olsun.