Kırmızı Domates Turşusu Tarifi
Kırmızı Domates Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg domates
- 10 adet acı biber
- 6 diş sarımsak
- Çok az maydanoz
- Çok az kekik
- Çok az nane
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 kahve fincanı sirke
- Yeteri kadar tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
Kırmızı Domates Turşusu Tarifi'nin Yapılışı
- Domateslerimizi soyup, robottan geçirelim ve biberleri ince ince doğrayalım.
- Tencereyi ocağa koyup, sıvı yağı ilave edip, altını yakalım.
- Yağ ısınınca, domatesleri ve acı biberi ilave edelim.
- Ara sıra karıştırarak, 10-15 dakika kadar orta ateşte kaynatalım.
- Sırası ile tuzu, şekeri, sirkeyi ilave edelim ve bir taşım kaynatalım.
- Daha sonra soyup robottan geçirdiğimiz sarımsağı, maydanozu ve baharatları ilave edip, altını kapatalım.
- Burada dikkat etmemiz gereken olay, ateşi söndürdüğümüzde, turşumuzun sıcaklığı yaklaşık 105 derece olacaktır. Bu sıcaklıkta kavanozlara dolum yapamayız, sıcaklık ortalama 85-90 dereceye düşünce kavanozlara doldurup, ağzını sıkıca kapatıp, temiz bir havlunun üzerine ters çevirip, koyun ve bu şekilde 1 gün bekletin.
- 1 gün sonra rafa kaldırabilirsiniz. Bu ürün ağzı açılmadığı sürece, 2 yıl tazeliğini korur.
AFİYET OLSUN.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
