Kırmızı Etle Çökertme Kebabı

Kırmızı Etle Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kırmızı et
• Kekik
• Pul biber
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Servis için

• 5 adet patates
• Sıvı yağ(patatesleri kızartmak için)

Sos için

• 2 adet domates
• 1 yemek kasığı salça
• Tuz
• 1 yemek kasığı tereyağı

Üzeri için

• Sarımsaklı yoğurt

Kırmızı Etle Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi bir güzel yıkıyoruz. Benim buzlukta hazır doğranmış kırmızı etim vardı onu kullandım.
2. Yıkandıktan sonra etimizi biraz haşlayalım.
3. Kaynayan suya biraz tuz atalım. Piştikten sonra suyu çekilmişse tereyağın da kavuralım.
4. Baharatları da atalım. Etimiz hazır. Patateslerimizi kibrit copu şeklinde doğradıktan sonra yıkayıp sıvı yağında kızartalım.
5. Domates sosu içinde domatesleri rendeleyip tavaya alalım fokurdadıktan sonra içine tuz salçamızı koyup karıştıralım.
6. Oda piştikten sonra servisimizi yapalım.
7. Tabağın en alt tabanına patateslerimizi koyalım üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
8. Onun üzerine domates sosu dökelim en üste etlerimizi koyalım domates sosunu tekrar gezdirelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun.