Kırmızı Lahana (Salata) Turşusu

Kırmızı Lahana (Salata) Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kırmızı lahana
• 1. 5 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı (tepeleme olmayacak )
• Limon tuzu
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ ya da zeytinyağı
• 1 su bardağı üzüm sirkesi ( elma sirkeside olabilir ancak en iyi sonuç üzüm sirkesi )
• 1. 5 su bardağı su

Kırmızı Lahana (Salata) Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar öncelikle kış bitti ne alaka diyenleri duyar gibiyim yaklaşık bir ay evvel aldığım kırmızı lahanayı( reklam diye söylemiyorum nasıl bozulmadı sorusu sorulma ihtimaline karşılık cevap veriyorum .Severek kullandığım sebzelik tupperware içinde saklıyordum iki kişi olunca birde çalışıyor olunca çok kırmızı lahana kullanmadım .Bugünde baktım artık salatalarda domates salatalık vs kullanıyorum malum yaz yaklaşıyor artık pazarda sebzeler çoğaldı) bu şekilde değerlendirmeye karar verdim şimdi gelelim hazırlanışına öğrencilik yıllarımda lokantada çalışırken salata bölümünde görevli bir ustamdan almıştım ve sık sık yaparım sizde çok beğeneceksiniz öncelikle ister rendeleyin.İster robotta çektirin isterseniz benim gibi doğrayın ben en çok bu şeklini seviyorum bir kaba alın limon tuzu tuz sirke ve yağını katıp harmanlayalım kavanozun içine dökelim ve üstü su kaplayana dek suyu dökelim ben 1. 5 su bardağı kullandım ağzını sıkı kapatıp buzdolabında muhafaza edelim ben 1 hafta bekleteceğim siz dilerseniz 2-3 gün sonra yemeye başlayabilirsiniz severek yiyeceğiniz güzel bir lezzet üstelik pratikte deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun