Kırmızı Lahana Turşusu

Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük kırmızı lahana
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• Üzüm sirkesi
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Kırmızı lahanaları ince ince kıyıyoruz. Kaya tuzu ile lahanaları iyicene ovuyoruz. 15 dk. bekletiyoruz.
Ardından kavanozlara bastıra bastıra ağzına kadar dolduruyoruz. Yarısına kadar üzüm sirkesi koyuyoruz. Erittiğimiz limon tuzunu da kalan yarısına doldurup ağzını kapatıyoruz. Ters çevirip 1 gün boyunca bekletiyoruz.
2 gün sonra sade turşu olarak da kullanabilirsiniz yada salatalarınıza ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.