Kırmızı Lahana Turşusu

Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kırmızı lahana
• 2 çay bardağı sirke
• 1 baş sarımsak
• Tuz
• Kaynar su
• 2 adet 1 lt cam kavanoz

Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Kırmızı lahanayı yıkayıp 2 ye bölelim.
2. İnce ince doğrayalım.
3. Lahanaları bir kat lahana üstüne 3- 4 diş sarımsak sonra tekrar lahana sarımsak olacak şekilde şişe tam dolacak kadar koyalım.
4. Her bir kavanoza 1 cay bardağı sirke, üzerine de kaynar su+tuz karışımını lahanaları tamamen kaplayacak kadar koyalım.
5. (Tuz miktarını ben tadına bakarak ayarladım kaç kaşık attım bilemiyorum ama ağzınıza tuz tadı gelmesi lazım biraz. Normal tuz ve kaya tuzunu karıştırarak kullandım. Sadece normal tuz da olur. ))
6. Kapakları sıkıca kapatıp şişeleri ters çevirelim.
7. Soğuyunca buz dolabına koyabilirsiniz. 1 hafta sonra turşunuz hazır.
   Afiyet olsun :)