Kırmızı Lahana Turşusu

Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kırmızı lahana
• Yarım su bardağı üzüm sirkesi
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• (Arzuya göre 6-7 diş sarımsak)

Turşu Sosu İçin;

• 1 çay bardağı su
• 1, 5 çay bardağı üzüm sirkesi

Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Kırmızı lahanaları ince ince doğrayalım.
2. Doğradığımız lahanaları bir kaba alalım ve üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım su bardağı üzüm sirkesi ile güzelce harmanlayalım.
3. Harmanladığımız lahanaları süzgece alalım ve 10 dk kadar bekletelim.Bekleyen lahanaları güzelce yıkayalım ve süzelim.
4. Süzülen lahanaları kaba alalım üzerine 1 çay kaşığı şeker yarım tatlı kaşığı tuzu koyarak yeniden iyice harmanlayalım.
5. 1 çay bardağı su ile 1, 5 çay bardağı sirkeyi karıştıralım.
6. Lahanaları kavanozlara bölüştürelim ve üzerine sirkeli suyu ekleyerek ağızlarını güzelce kapatalım.3 gün boyunca buzdolabında kırmızı lahana turşularımızı bekletelim.

Sonra afiyetle servis edip yiyebilirsiniz.